RESTE-JUICE
Noe lite nytt og resten slikt som ligger og blir lite brukt, i kjøleskapet 🙂
Rester av salat,
1 sitron,
rester av lime,
en halv chili,
rester av agurk,
søtpaprika
og
stangselleri
Helsebringende – har jeg troen på!
Vanndrivende – vet jeg 😀
God er den – vet jeg 😀
Hjemmelaget i juice-maskinen min – tipp topp lollipop !
#hjemmelagetjuice #juice #sitron #stangselleri #grønnjuice #søtpaprika #salatjuice #agurk #lime #chili
Når man har besøk av sine egne, (yngste sønn og kjæreste)
så kommer det som oftest noen middagsønsker.
Og et av middagsønska denne gangen var:
MAKARONIGRATENG
Oppskrift:
1 pk makaroni kokes opp
Lag en hvit tykk saus (den skal være ganske så tykk)
Hvit saus = 150 gr smør 5-6 ss hvetemel 1-2 tsj sukker 2 tsj muskatt-nøtt (malt)
en liten løk
Melk som blandes i til passe tykk saus – kok opp
Skjær opp pølser eller skinke – det DU vil ha i gratengen
(Du kan også tilsette fisk her)
Tilsett i en bolle (pølsene) og makaronien
Tilsett egg – litt pepper og blandingskrydder alt etter hvilke krydder du er glad i
Bland godt – tilsett deretter sausen og bland
Bruk en stor pai-lignende form og hell det over.
Stekes på 200 grader i ca 45 minutter.
Siste 15 minutt – legg ost på toppen og la det stå siste tiden.
Er veldig god å varme opp dagen etter – og kan også fryses 🙂
Serveres med eller uten poteter og grønnsaker – eller en salat.
Men en klatt smør som smelter på toppen, er et mùst 🙂
BON APETITT!
#makaroniogpølsegrateng #grateng #makaronigrateng #pølsegrateng
20. Juli –
en merkedag 🙂
Og på menyen stod det KVEITE
Og i vannet er det ca 1 dl salt
to tsj helpepper
en del laurbærblad
halv tsj Eddik
og 1 tsj malt pepper
Koke opp og trekke ca 30 minutt
Dampe poteter
Agurksalat
litt vann i ei skål
1 agurk eller så mye du vil ha
2 ss eddikk
1 tsj salt
1 ss sukker
Serveres med rømme og grønsaker av god blanding om man vil 🙂
Kjæresten kom med alkoholfritt sprudlevann og vakre roser 🙂
Og her er gaven HAN fikk i dag <3 (bildet over)
Et smykke han blei veldig glad for 🙂
Og klikker du i bildet, ser du hvorfor dagen i dag er en merkedag 🙂
#20juli #kveite #merkedag #juli
JORDBÆRSYLTE
Hjemmelaget jordbærsylte
Mens man venter på at VALLDAL-jordbæra skal komme, fikk jeg et tips om at jeg bare egentlig kan lage sylte av frossen bær….
Hmmmmm det har jeg egentlig ikke tenkt på.
Så, da kjøpte jeg tre pakker fristprice – frossen jordbær…
Og jammen blei det ikke god sylte av den også!
OG GOD ER DEN OGSÅ!
#firstprice #jordbær #jordbærsylte #firstpricejordbær #jam #frossenbær
SVELE
Oppskriften jeg bruker:
4 egg
250 gr sukker
Piske til eggedosis
150 gr margarin smeltes og tilsettes
1 liter kefir/kulturmelk tilsettes
750 gr hvetemel /blande med litt fibramel om man vil (jeg bruker 250 gr fibramel)
2 tsj natron tilsettes til slutt
La røren stå å svelle i allefall EN time før du steker
Serveres med smør og sukker, syltetøy eller sirup – og kanskje en dæsj rømme…
Det du måtte ønske å ha på svela 😀
Om du vil lage en smørkrem:
200 gr smør
125 gr sukker
200 gr melis
Vispe alt til en hvit krem som smøres på svela
Jeg fikk en snerten og fin liten steketakke i julegave ett år, og den er fin å ta frem.
Ellers kan man steke svele på stekepanna!
Mmmmm det er bra godt med svele!
#svele #sveleoppskrift #steketakke
Det enkle er av og til det beste…
Iallefall på varme sommerdager når matlysten ikke er på topp…
Det er slik med meg iallefall…
Da lager jeg meg bare en liten salat..
Og noe kaldt å drikke.
Hakke opp tomater og agurk, evt. strø litt salt over og tilsette noen dæsjer lettrømme 🙂
Og et glass iskaldt vann med sitronskive i 🙂
Eller hakk/skjær opp de grønnsaker du måtte ønske!
Enkelt og greit!
#sommermat #enkelmat #lettrømme #tomatogagurk
HORN
100 gr smør smeltes
6 dl melk (kan bruke 3 dl vann og 3 dl melk)
1 pk tørrgjær
1 tsj salt
3 ss sukker
1 egg
Bruk hvetemel og tilsett evt annen meltype om du vil blande i noe litt grovere…
Elte til en god deig – heve 30 min.
Del i 3-4 emner og kjevle ut – dele opp i spisser og rulle til horn
Etterheve 10 minutt
Stekes midt i ovnen ved 250 grader ca 12 minutt
Mmmmm kjekt å ha!
Godt å spise!
#horn #gjærbakst #bakehorn #bake #mat #hvetebakst
OSTEKAKE
Stekes i 3 omganger 🙂
~¨~¨~¨
18 kornmokjeks
75 gr margarin
100 gr sukker
I hurtigmikser – helles over i rund form
Stekes midt ovnen ved 180 grader i 10 min
~¨~¨~¨
4 egg
150 gr sukker
4 tsj vaniljesukker
600 gr Tine naturell kremost
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis – tilsett deretter kremosten
Hell blandingen over bunnen og stek ved 160 gr i 40 minutter
~¨~¨~¨
5 dl rømme
100 gr sukker
Piske det godt
Hell forsiktig over kaka
Stek ca 10 minutter ved 130 grader
Avkjøl og frys kaka før du tar av forma
Serveres med fruktsaus/jordbærsaus/blåbærsylte/jordbærsylte eller lignende
Nydelig god kake!!!!
#Ostekake #lettrømme #kjempegodostekake #oppskriftpåostekake #kornmokjeks
KANELSNURRER/KNUTER
Søte fristelser!
Så fikk jeg lyst på snurrer/knuter.
Samme oppskrift som til boller og solskinnsboller/skuleboller
200 gr smør smeltes
0,5 liter melk tilsette smelta smør og skal være romtemperert
1 pk gjær
0,5 tsj salt
200 gr sukker
2 tsj kardemomme
Hell smør og melk over og tilsett hvetemel – elte til glatt og fin deig
Heves ca 30 minutt eller mer…
Smørkrem – smelte 100 gr smør tilsett kanel og sukker etter ønske og rør det til krem
Denne gangen laget jeg knuter
Og da delte jeg deigen i to deler
og kjevlet de ut til ca 1cm tykke flater
Smør kremen over flaten og brett den i to
Skjer lange strimler så breie du vil…
snurr de rundt to fingre og knyt enden gjennom og under bollen
Stekes ved 250 grader i ca 12 minutter
JEPSIPEPSI!
Dette er sååååå godt 😀
#kanelsnurrer #hvetebakst #kanelknuter #oppskriftpåkanelsnurrer #søtefristelser
SKULEBOLLER
ELLER
SOLSKINNSBOLLER
Uansett navn, så er de kjempegode!
Og i går laget jeg disse 🙂
Oppskrift:
1 pk tørrgjær
100 gr sukker
2 tsj kardemomme
100 gr smør smeltes
7 dl melk tilsettes smøret og når det er romtemperert eller hakket varmere… så heller du det over gjær og sukker og kardemomme
Tilsett hvetemel og elte til en glatt og fin deig.
Heves ca 30 minutt
Bake ut boller som trykkes flate fra midten og ut der du legger 1-2 ss vaniljekrem i
Stekes midt i ovnen ved 225 grader i 15 minutt
Serveres med melis og kokos
Om du fryser de så bruker jeg legge mellomleggspapir på kremen så det ikke skal klistre seg til fryseposen.
Smart å gjøre!
Og du verden så gode!
Mmmmmmm
#solskinnsboller #skolebrød #skuleboller #hvetebakst #gjærbakst #vaniliekrem #kokosstrø #bake #mellomleggspapir #melis #oppskriftpåskulebolla
