Mills gratinerte poteter
Frosne grønnsaker
Svenske kjøttboller
Toro fløtesaus

Her var det mye halvfabrikat…
Men, om man setter sin egen lille vri på det…

Tilsetter hvitløkspulver og pepper i det som skal gratineres…
Om du ser i bildet under, så rører jeg ut pulver og potetestrimler i vann og melk og tilsetter frosne grønsaker og kjøttboller
Og 1 ss smør

Stekes i ovnen ved 225 grader ca 30 minutter – og mot slutten legger jeg ost på toppen.

Og når man glemmer å ta bilder av resultatet så må man bare visuelt se for seg hvordan dette blei på tallerken

Med den gode fløtesausen jeg tilsatte 1 tsj tyttebær og en dæsj sweet chili..
Mmmm dette blei et så godt måltid!

Også er det så snerte når man egentlig ikke vet HVA man skal servere en dag.

GOD MAT!
SNERTEN OG LETTVINT!

#millsgratinertepoteter #svenskekjøttboller #godmiddag #snertenoglettvint #godmat

LAPSKAUS

Når man har noe salt kjøtt liggende fra jul (pinnekjøtt)
og får lyst på lapskaus.
Jeg la kjøttet i vann noen timer dagen før – kokte over det –  hakket det opp så det var klart å tilsettes i gryta neste dag.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Men jeg bruker ofte pølser i lapskausen  🙂

Jeg bruker poteter, rabbe og gulrøtter.
1 charlottløk eller purreløk
pepper og blandingskrydder og evt. cayennepepper om man vil
alt etter hvor sterk man vil ha den
1 grønnsaksbuljong
1 kjøttbuljong (okse)

Vann – tilsett litt,
og heller ekstra senere – for det skal jo bli lapskaus 😀

La det koke til potetene og alt er ferdig.
Evt mose en del av potetene underveis slik at lapskausen blir passe tykk

Og dagen derpå er det bare å varme opp restene – om det blir igjen noe 😀

#lapskaus #middag

SALTFISK-KAKE

Oppskrifter som går i arv…
Og denne er viktig for meg å ha kunnskap om.
Saltfiskkaker har jeg vokst opp med  😀
Mmmm det er godt!

******
Laget av saltfisk rester fra dagen før eller noen få måler kokt samme dag.
Jeg bruker fiskebiter som i bacalao…
2 egg
2-3 kokte poteter
nesten halv tsj pepper og halv tsj muskatt

Lager alt til en god “deig” og steker sammen med løk

Serveres med hvit saus og raspet gulrot og poteter
eller
med smeltet fett istedet for saus…

******

Åååååå det er så godt!

#saltfiskkake #oppskrift #middag #saltfisk

GOD JUICE

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Hjemmelaget i juice-maskin

1 pk stangselleri
2 appelsiner
1 sitron
2 gulrøtter
1 liten ingefærrot
2 grønne epler

Juice for tre dager!

Sunn og god 😀

Mye god “mat” i et glass hjemmelaget juice 🙂

#hjemmelagetjuice #sunnjuice #sitron #ingefærrot #gultor #appelsin #stangselleri #grønneepler #minhelse #sunnhet

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

EGGEHAKK/OMELETT

Når man har bacon-rester igjen og ikke helt vet hva man skal lage…

Da blei det omelett da!

Jeg laget av 2 egg og ca 6 ss melk og et par dæsjer blandingskrydder
Rører det sammen og heller over bacon og
vipps
så er det god eggehakk/omelett

Mmmmm godt på skiver eller rundstykker

Lettvint og god mat dette!

#bacon #eggerøre #omelett #eggehakk #omelettpåskive #matrester

PANNEKAKER
OG
PLOMMEGRØT

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

De dagene man bare tenker at i dag blir det pannekaker og plommegrøt…
Fordi man er lei av alt annet.
Pannekaker med bacon og sukker på,,,
Og en litt søt/syrlig plommegrøt – plommer fra egen hage – med sukker og melk…

4 egg
1-2 ss sukker pr egg
Piskes godt

Tilsett 1 dl havregryn
4 dl fibramel
og 2-3 dl hvetemel

Bland i melk – lettmelk eller helmelk etter ønske – til røra er passe tynn

Blir grover pannekaker 😀

Servert med bacon og sukker….  eller det en måtte ønske

PLOMMEGRØT

Jeg hadde en pose med hjemmeplukkede plommer fra fjorårets innhøsting.
Vann og sukker etter om du vil lage suppe eller grøt/dessert av dette… Og hvor søt du vil ha desserten..

Jeg tilsatte et par dæsjer av denne gode safta

Så etter oppkok plukket jeg ut alle stenene – for jeg liker ikke stener i verken suppe eller dessert.

3-4 ss potetemel rørt ut i litt vann

Tilsette mens det koker – røre godt og vips så er plommegrøten ferdig.
Mengden potetemel avgjør om det blir suppe eller grøt.

Avkjøles og serveres med sukker og melk/fløte/youghurt

GOD HJEMMELAGET MAT
OG
GODT LAG

#plommegrøt #plommedessert #pannekaker #grovepannekaker #havregrynipannekaker #pannekakermedbacon #plommer #hjemmelagetmiddag #hjemmelagetdessert

VAFLER

Når man feirer bursdag så må man ha noe søtt til kaffien,
etter en god middag,
som denne gangen var
Bacalao

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Og i dag blei det hjemmelagede vafler:

4 egg
8 ss sukker  eller 4 om du vil ha mindre sukker i
Piske til eggedosis

Jeg hadde noen rester i kjøleskapet av vaniljesaus og rømme…
Moderen er laktoseintolerant så her må det slike varer til i dagens matlaging

2 dl havregryn

4-5 dl fibramel

1 tsj bakepulver
1 tsj vaniljesukker

smelte ca 100 gr smør og bruke litt ekstra smelta smør til å smøre vaffeljernet om nødvendig…
Jeg må smøre mitt!

Når alt er blandet – har man en god røre.

Melken tilsettes litt og litt etter hvor tykk røre du vil ha.
Men ca 4-5 dl melk tenker jeg kan brukes…
Men jeg hadde da vaniljesaus og rømme i, ekstra, og trengte ikke så mye melk denne gangen.

Klar for steking!

Og klar for eting!

#hjemmelagetvaffel #fibramel #havregryn #oppskriftpåvafler #vaffelkake #vafler

MIDDAG
I
DAG

Invitere moderen på middag
og det blei

BACALAO

Mmmmmm det er god middag det 😀
Og rød bacalao er supergodt!

Her er det meste jeg bruker i MIN bacalao:

600 gr klippfisk  legges i vann natten over..

Regn 2 poteter pr person dun lager til – skrell og skjere i skiver eller i terninger – det som passer deg
2-4 gulrøtter alt etter hvor mange du vil ha i bacalao – skjere i skiver

1-2 løk skjæres i skiver og surres lyse/gyle, i olje på stekepannen

SAUS:
En kaserolle:

1-2 glass (etter hvor mange du lager til) grillet paprika  – kutte opp – tilsett all væske fra glasset i kaserolla
1-2 bokser hakkede tomater
1 boks tomatpurè
1-2 tsj chili-paste eller vanlig chili du kutter opp..
2-3 cheyennepepper
2-4 laurberblad
Presset saft av 1 sitron
2 tsj sukker eller mer om du synes det – når du smaker til
1 ss sweet chili
3 fedd hvitløk eller hvitløkspulver….
5 dl vann
5 dl rapsolje eller annen type olje
Tilsett løken du har surret på stekepannen
La alt koke opp

Nå har du alt klart foran deg – og kan begynne å legge lagvis saus, poteter og fisk i annen kaserolle.

La det stå og koke ca 2 timer.

Krydre til med salt, pepper og piffi/blandingskrydder alt etter hvordan du vil ha smaken.

Ferdig utvatnet fiskebiter

Poteter og gulrøtter

Sausen er klar!

I dag serverte jeg med #flatbrød til
Men du kan servere med rundstykker eller det som måtte passe 🙂

Åh du milde så godt det var!!!

#bacalao #rødbacalao #dumildesågodt #middag #oppskriftpåbacalao #oppskrift

#baccalao #rødbaccalao #hjemmelagetbaccalao

VITAMINBOMBE
I
ET
GLASS
HJEMMELAGET
JUICE

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 kuler rødbeter
3 gulrøtter
1 appelsin
1 grønt eple
1 sitron
1 chili

Chili kan en droppe om en vil 🙂
Jeg vil ha chili – da den hjelper på forbrenningen 🙂

Mmmmmm gode vitaminer og mineraler til kroppen.
Og kanskje spesielt i denne kalde vinterperioden vi er inne i nå 😀

Og for en lekker farge da!

#hotjuice #hjemmelaggetjuice #juicemaskin #sunnjuice #vitaminbombe #vitaminerogmineraler #minhelse #helsejuice

KAKAO

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 ss kakao
4 ss sukker
1 tsj salt

1 liter melk

en liten bit chili

Men man kan tilsette det man vil i kakao!
Mer eller mindre sukker og salt…
Med eller uten chili…
Kakao av vare kokesjokolade eller både sjokolade og pulver…

Mulighetene er stoooooore!

KAKAO ER SUPERGODT!

#kakao