NÅR DET REGNER:

 

Ja da baker jeg litt 🙂
Iallefall i dag 😀
Må bare nytte høvet og få noe i fryseren.
Jeg er jo godt i gang da jeg har fått noe i noen kakebokser allerede.
Det er godt å ha noe å ta frem av og til.

I dag baket jeg boller.
Og oppskriften er som følger:

 

 

 

BOLLER

200 gr smør

0,5 l melk
_____________________________
Melken helles over i det smelta smøret og skal være litt varmere enn lunket.

100 gr gjær

200 gr sukker

2 ts kardemomme

1/2 ts salt

1 kg hvetemel   eller så mye du trenger for en smidig deig.
______________________________________________________________
Alt det tørre blandes – så helles melk og smør i bollen og melet tilsettes litt etter litt til deigen er smidig og lett.
Hev ca halv time

Rull ut og etterhev fra 10-20 minutter.

Stekes på 250 grader i 8-10 minutt midt i ovnen

 

 

Jeg bruker en god del av FIBRAMELET i bolle-deigen.
Da blir de litt finere grove uten at en egentlig tenker over det.
De blir kjempegode!

I dag doblet jeg deigen.
Jeg bruker tørrgjær – og på dobbel oppskrift bruker jeg to poser uansett. 
Jeg tror 100 gr gjær er nok – for vi trenger ikke så mye gjær egentlig.

I dag fikk jeg 39 herlige boller.

Mmmmmmm  ferske boller med majones og mårpølse – eller noe annet godt på:-)

 

 

 

#baking #boller #littavhvert #oppskrift #onsdag #blogg #mat